Recetas con aceite de CBD: Cocina y hornea saludable con CBD

Platos saludables con CBD

Gracias a la planta de cáñamo podemos disfrutar de las muchas propiedades beneficiosas del CBD. El CBD no es psicoactivo, pero contiene muchos fitocannabinoides, que apoyan al cuerpo en su trabajo y tienen numerosos efectos beneficiosos para la salud. Tanto el dolor, como los cambios de ánimos y los niveles hormonales durante la menopausia pueden ser influenciados positivamente por el cannabidiol. También es un poderoso antioxidante que “atrapa” a los radicales libres y protege las importantes y sanas células del cuerpo atacando incluso a las células enfermas y reduciendo la inflamación en el cuerpo. 

Estas razones pueden ser suficientes para integrar el CBD en una vida holística y consciente de nuestra salud. Pero, ¿qué pasa si el sabor del aceite puro de CBD es desagradable o si es difícil tragar las cápsulas?

Afortunadamente, el CBD, como sustancia muy versátil, también puede integrarse en una dieta normal. Cocinar y hornear es muy fácil, siempre que conozcas las propiedades básicas del CBD y las recetas correctas, y lo más importante: no te colocarás. 

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CBD en la cocina

Los fitocannabinoides deben activarse antes de la cocción para que sean eficaces. Este proceso se llama “descarboxilación”. Si se utilizan flores de cannabidiol como principal ingrediente, primero deben ser tratadas térmicamente antes de ser aptas para su posterior elaboración. Las flores pueden colocarse simplemente en una bandeja para hornear y calentar a 110-120 grados Celsius (230-240 grados Fahrenheit) durante 60 minutos. Si esta preparación te consume demasiado tiempo, también puedes utilizar productos terminados como el aceite de CBD o extracto para algunas recetas. Luego solo debes de tener cuidado de no calentar el CBD demasiado alto para mantener el efecto. Aquí las flores se activan y ¡la puedes comenzar a cocinar!

Comidas sanas con fuerza extra: Bowl de aguacate con CBD y quinoa

Si deseas aprovechar al máximo las propiedades del CBD para la salud, lo mejor es combinarlo con las vitaminas, los oligoelementos y la fibra de las verduras y las frutas. Para ello, es una buena idea elegir un aceite de CBD con aceite de semilla de cáñamo como aceite conductor, asegurándonos que contenga omega 3. Junto con el aguacate y los vegetales, este bowl es una experiencia de sabor fresco lleno de textura, aroma y fibra gracias a la quinoa. Se puede servir frío o tibio, lo que lo hace perfecto para el almuerzo o en el camino a la oficina. El CBD no tiene ningún efecto psicoactivo y puede ser consumido durante el día sin síntomas notables. 

Lo que necesitas:

  • 1 aguacate
  • 1 taza de quinoa
  • 6 rábanos
  • 50 g de germinado de alfalfa y/o lechuga
  • ½ pechuga de pollo
  • ½ taza de semillas de granada
  • 6 gotas de aceite de CBD
  • 4 cucharadas de vinagre de cidra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocer la quinoa como normalmente se hace. Cortar el aguacate. Cortar los rábanos en cubos pequeños. Lavar la lechuga y/o la alfalfa y colocarla en el bowl. Quitar las semillas de la granada. Mezclar el aceite de CBD y el vinagre de sidra en un recipiente pequeño y añadir sal y pimienta al gusto. Cuando la quinoa esté lista, escurrirla y colocarla en el bow. Agregar la pechuga de pollo, los rábanos, la granada y el aguacate. Verter el aderezo sobre la comida terminada tan pronto como se vaya a comer.

Para un buen comienzo del día: un batido verde

A menudo, el sabor característico del CBD puede llevar algo de tiempo acostumbrarse. Una manera de hacer de su consumo diario más agradable es tomándolo en un batido verde. El sabor de las verduras y frutas reduce el sabor del CBD y es apenas perceptible con una dosis habitual de 5-10 gotas de extracto de CBD al día.

Para el super smoothie necesitas:

  • ½ pepino
  • 1 puñado de espinaca
  • 1 plátano
  • 2 tallos de apio
  • Tu dosis de aceite de CBD
  • 4 tallos de menta 
  • Opcional: semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol, bayas de acai, etc. 

Preparación:

Vierta todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos. Se recomienda “cubrir” los ingredientes de firme a suave para acelerar el proceso de mezcla. Para ello, coloque los ingredientes sólidos como el apio, el pepino y el plátano en la batidora primero y luego coloque las espinacas, el CBD, la menta y las semillas o frutas opcionales. mezcle , vierta el batido en su vaso favorito o botella reutilizable y disfrútelo.

El dip favorito de todos: Guacamole

A todos nos encanta el guacamole, ya sea en el pan o con deliciosos tacos. El aguacate, los tomates y las cebollas no sólo son deliciosos sino también muy saludables. Si desea complementar esta gran salsa con el efecto equilibrante y fortalecedor del CBD, puede reemplazar el aceite de oliva por el aceite de cáñamo con CBD.

Para la preparación necesitas:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • ½ cebolla roja
  • 2 cucharadas de aceite de cáñamo
  • Tu dosis ideal de aceite de CBD
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tallos de perejil liso

Preparación:

Triturar el aguacate con un tenedor. Esto mantendrá su textura hará cremoso el guacamole. Luego agrega el aceite de cáñamo mezclado con tu dosis ideal de aceite de CBD. Cortar el tomate y la cebolla en dados pequeños. Sazona con sal y pimienta al gusto. Pica el perejil liso y espolvorea sobre el guacamole terminado. 

Hornear con CBD

Las recetas con CBD son un verdadero estímulo de salud para el cuerpo y el alma. Pero a veces también puede ser un pequeño pecado. Los productos horneados como las magdalenas, pasteles o brownies son mejores horneados en casa, ya que podemos añadir un componente que promueva la salud a los pasteles dulces.

Al hornear con CBD, primero es importante disolver la sustancia liposoluble en mantequilla. Existen numerosos métodos para preparar esta mantequilla de CBD, cada uno con diferentes ciclos de temperatura. Sin embargo, el principio básico es siempre el mismo: la mantequilla se coloca en una olla junto con el CBD y el calor disuelve el CBD y lo convierte en mantequilla. Si esto te consume demasiado tiempo también puedes usar el aceite de cannabidiol. En ambos casos es importante no calentar el horno a más de 145-150 grados Celsius durante el horneado, de lo contrario el CBD se evapora. También puedes combinar una temperatura más baja con un tiempo de horneado más largo. 

Brownies

Los brownies no tienen que ser necesariamente bombas calóricas culposas. Con algunos trucos e ingredientes saludables, los deliciosos pasteles de chocolate se vuelven dulces, cremosos y tan deliciosos como las bombas calóricas convencionales. 

Lo que necesitas para prepararlos:

  • 1 lata de judías negras escurridas 250 g
  • 2 huevos
  • 5 dátiles sin hueso
  • 50 g de cacao en polvo
  • 80 ml de jarabe de arce
  • Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • Añadir un total de 120 g de mantequilla (mantener una proporción de mantequilla con CBD y mantequilla normal. Por ejemplo, 20 g de mantequilla con CBD y 100 g de mantequilla normal)
  • 80 g de nueces

Preparación:

Precalentar el horno a un máximo de 150ºC. Forrar un molde de 25×25 con papel de hornear o simplemente engrasar. Derretir la mantequilla en baño María. Mezcle los frijoles o judias escurridos, los datiles, los huevos, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el bicarbonato de soda y la sal en una batidora hasta que estén suaves. A continuación, vierta la mantequilla en la masa mientras la batidora sigue funcionando. Ahora también se puede añadir el extracto de CBD si no se ha utilizado mantequilla de CBD. 

A continuación, verter la masa en el molde y alisar agitando suavemente. Picar las nueces en trozos grandes y agregar sobre la masa hornear durante unos 30-40 minutos. Después de unos 20 minutos, comprueba cómo se están cocinando los brownies y compruébalo a intervalos de unos 5 minutos. Retira los brownies del horno tan pronto como la superficie esté ligeramente agrietada y la masa esté firme. Deja que la masa se enfríe completamente.  

El mejor pan de banana del mundo

La receta de pan de plátano no sólo está libre de azúcar y harina blanca, sino que también es rica en fibra y tan deliciosa que ¡te la comerás y disfrutarás muy rápidamente! El CBD añade a los aperitivos saludables un efecto equilibrante y estimulante en nuestra salud. Perfecto para un desayuno pequeño o una alternativa saludable al café.

Necesitas:

  • 275 g de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de leche vegetal
  • 40 g de aceite de coco
  • Dosis de aceite de CBD
  • Alternativamente, 40 g de mantequilla de CBD en la proporción de la dosis deseada
  • 3-6 dátiles deshuesados (dependiendo del grado de endulzamiento deseado)
  • 4 plátanos sobremaduros

Preparación:

Precalienta el horno a un máximo de 150 grados Celsius. Derretir el aceite de coco. Mezcla la harina de espelta, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón. Haz un puré con la leche vegetal y los dátiles. Machaca 3½ de los plátanos con un tenedor. Mezcla el puré de plátano, la pasta de leche de los dátiles y los ingredientes secos. A continuación, añade tu dosis ideal de CBD, el aceite de coco y mezclar todo. Vierte la msa en un recipiente engrasado, vierte la masa y decora con el ½ plátano restante. A continuación, hornea el pan hasta 60 minutos, después de 40 minutos, comprueba el pan, sácalo al estar listo, déjalo enfriar y disfrútalo. 

¿Ya has cocinado con CBD? ¡Deja tu receta en los comentarios!

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